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Categoria: formaggio pecorino
Involtini di verza
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Spaghetti cacio, pepe e noci con peperone crusco e la sua polvere
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Orecchiette al primitivo ed i suoi chicchi con cipolle e crema di pecorino
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Farro alle verdure croccanti su crema di pecorino dolce
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Busiate con agghiata trapanese e funghi cardoncelli
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Mezze maniche ai peperoni gialli e canestrato
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Seppie tarantine ripiene al sugo
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Trofie di semola al pesto di basilico e mandorle
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“Frisa sponzata” al pomodoro e ricotta di capra su pesto di basilico
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