Crostata con crema di ricotta di pecora, mele e mandorle

Ingredienti per una tortiera da 24 cm

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Gnocchetti di melanzane ai pomodori ciliegia e datterini gialli con cacioricotta

Ingredienti per 2 persone

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Pappardella ripiena di ricotta di pecora, asparagi e limone su salsa di asparagi, tuorlo d’uovo sodo e granella di pane alle olive celline

Ingredienti per 2 persone

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino con briciole croccanti di pane di Laterza

Ingredienti per 2 persone

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Tortelli di semola all’uovo e al nero di calamari, ripieni di patate e calamari, in brodo di calamari e briciole di pane al nero

Ingredienti per 2 persone

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Pappardelle di semola all’uovo tirate al mattarello al ragù di cinghiale tagliato al coltello

Ingredienti per 2 persone

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