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Categoria: melanzane
Spaghetti al sugo di luccio di mare, pomodori regina e melanzane fritte
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Melanzane alla contadina con insalata pan di zucchero
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Tortelli ai peperoni rossi ripieni di melanzane su crema di peperoni verdi e portulaca
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Hamburger di capocollo di maiale con verdure croccanti su pesto di basilico
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Stroncatura calabrese con pesce spada, melanzane, ricotta affumicata e bergamotto
Omaggio allo Chef Rocco Agostino di Roccella Ionica (RC)
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Spaghetti di grano Khorasan Saragolla alla crema di melanzane, speck del Trentino e parmigiano reggiano
Melanzane lunghe sott’olio
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Riso carnaroli alle melanzane di Rotonda e salsiccia di Cancellara
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Involtini di melanzane e sgombro
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