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Categoria: melanzane
Lasagnetta al basilico con melanzane pastellate e parmigiano su salsa di pomodori regina e croccante di sfoglia
Linguine alla ventresca di aguglia, melanzane e pinoli
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Barchette di melanzane all’arrabbiata
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Spaghetti al sugo di luccio di mare, pomodori regina e melanzane fritte
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Melanzane alla contadina con insalata pan di zucchero
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Tortelli ai peperoni rossi ripieni di melanzane su crema di peperoni verdi e portulaca
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Hamburger di capocollo di maiale con verdure croccanti su pesto di basilico
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Stroncatura calabrese con pesce spada, melanzane, ricotta affumicata e bergamotto
Omaggio allo Chef Rocco Agostino di Roccella Ionica (RC)
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