Tortelloni ripieni di ricotta al limone, crema di cime di rape, fonduta al taleggio e guanciale croccante

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Schiaffoni di saragolla alla crema di cime di rape di Palazzo San Gervasio, salsiccia di Santa Lucia di Piave e peperone crusco

Omaggio al Dott. Angelo Lacivita “Agronomo Gentile” ed Elia Basei “Norcino Folle”

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Polpetta di pane e pomodori secchi su salsa di cime di rape al limone e fonduta al pecorino

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Conchiglioni ripieni di ricotta e ventricina su crema di cime di rape alle mandorle

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