Spaghetti verdi alle cime di rapa con gamberi viola su crema di piselli nani secchi

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Tortelli “calla” ripieni di salsiccia di maiale su crema al cavolfiore, cime di rapa e cubetti di pane di semola fritto

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Orecchiette alle cime di rapa con ricotta forte di bufala e pane croccante

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