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Leggi tutto “Sorpresine double face con cozze e zucchine”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Pesce sciabola in guazzetto di pomodori San Marzano, olive leccine e capperi
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Leggi tutto “Pesce sciabola in guazzetto di pomodori San Marzano, olive leccine e capperi”Biscotti al vino Primitivo ripieni di frolla al cacao
Orecchiette al sugo di cozze e salsa al basilico
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Leggi tutto “Orecchiette al sugo di cozze e salsa al basilico”Gnocchi di patate viola ripieni di gorgonzola su salsa di pomodori gialli al pesto di farinello
Confettura di pesche e percoche
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Leggi tutto “Confettura di pesche e percoche”Gnocchetti di melanzane ai pomodori ciliegia e datterini gialli con cacioricotta
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Leggi tutto “Gnocchetti di melanzane ai pomodori ciliegia e datterini gialli con cacioricotta”Zucchine arrotolate gratinate
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Leggi tutto “Zucchine arrotolate gratinate”Fagottini di semola all’uovo ripieni di fagiolini cornetto e cacioricotta al sugo di pomodori pizzutello
Risotto ai fioroni, caciocavallo di grotta e pancetta croccante
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Leggi tutto “Risotto ai fioroni, caciocavallo di grotta e pancetta croccante”