Filetto di maiale ripieno di carciofi e pecorino fresco con patate e carciofi al timo

Ingredienti per 2 persone

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Creste di gallo ai broccoli e acciughe all’aglio su crema di fave secche e pane aromatico croccante

Ingredienti per 4 persone

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Seppioline brasate al Plavac Mali con olive celline, capperi di scoglio e briciole di frisellina

Ingredienti per 2 persone

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Alletterato al riso Venere su crema di zucca, sesamo tostato e corallo di cicoria

Ingredienti per 2 persone

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Tortelli alle foglie di cavolfiore verde ripieni di crescenza, crema di carciofi, carciofi brasati su latte al parmigiano

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