Troccoli di semola fatti a mano con crema di melanzane, salmone alla paprika affumicata e crumble aromatico

Ingredienti per 2 persone

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Lanzardo arrosto su cipolle di Acquaviva e ciliegie Ferrovia in agrodolce con noci macadamia

Ingredienti per 2 persone

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Cavatelli di semola con ceci freschi, cozze tarantine e bucce di pomodori fiaschetto essiccate

Ingredienti per 2 persone

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Colurgiones ripieni di patate, formaggio pecorino e menta al sugo di pomodori fiaschetto

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Fagottini di semola all’uovo ripieni di fave novelle e pecorino su salsa di bucce di fave al pepe con capocollo croccante

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