Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Luccio di mare arrosto con carciofi al prosecco e salsa al limone”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Tagliolini di semola ai cardoncelli con crema di uova al pecorino
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tagliolini di semola ai cardoncelli con crema di uova al pecorino”Pastiera
Ingredienti
Leggi tutto “Pastiera”Schiacciatine di patate e cicorie selvatiche con salsa di pomodori
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Schiacciatine di patate e cicorie selvatiche con salsa di pomodori”Lasagna con pesce palamita alla puttanesca
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Lasagna con pesce palamita alla puttanesca”Fesa di manzo ripiena di cicorie selvatiche e caciocavallo
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Fesa di manzo ripiena di cicorie selvatiche e caciocavallo”Tortelli al cacioricotta, funghi champignon e noci su salsa di pomodori datterino, noci grattugiate e rosmarino
Crostata di semola con confettura di pesche e crema frangipane alle nocciole
Risotto con totani e gamberi gobbetti, gambi di prezzemolo e pimento della vera piccante fumè
Pesce serra in umido con crocchette di zucca e patate sabbiose al rosmarino
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Pesce serra in umido con crocchette di zucca e patate sabbiose al rosmarino”