Triglia di scoglio scottata su crema di zucca gialla, zucchine e pistacchi

Ingredienti per 2 persone

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Spaghetti quadrati alle sardine sott’olio, pesto di zucchine e granella al nero di seppia

Ingredienti per 2 persone

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Crocchetta di uovo su tagliatella di zucchine, pomodoro datterino semi dry, olive celline e capperi

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Polpo arrosto su crema di zucchine e basilico, cipolla in agro e cotto di fichi

Omaggio allo Chef Giuseppe Pietromatera

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