Filetto di maiale ripieno di carciofi e pecorino fresco con patate e carciofi al timo

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Pancake di grano saraceno con carciofi, spinaci, pancetta e fonduta di pecorino

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Involtini di vitello ripieni di pecorino fondente e pancetta su crema di limoni e broccoli

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Maccheroncini rigati alla crema di sponsali con filetto di maiale e pancetta lucana

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