Involtini di vitello ripieni di pecorino fondente e pancetta su crema di limoni e broccoli

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Maccheroncini rigati alla crema di sponsali con filetto di maiale e pancetta lucana

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Paccheri al caffè, pomodori fiaschetto, pecorino fresco e pancetta croccante

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Roselline di pollo ruspante e pancetta su mousse di melanzana e sesamo con patate novelle al timo di Porto Badisco

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