mela – A tavola coi delfini

cucina trentina, dessert, dolci, liquore al cioccolato, mela, omaggio allo Chef, ravioli, strudel, vegetariano

Ravioli di strudel su mele caramellate e liquore al cioccolato

Ottobre 6th, 2018 0 Comment

Omaggio allo Chef Herbert Hintner

Ingredienti per 2 persone

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burro, cipolla bianca, cucina creativa, fumetto di pesce, gamberi, mela, olio evo, parmigiano, Piatti Unici, pistacchi, primi piatti, riso carnaroli, risotto

Risotto alla mela verde, gamberi rossi e pistacchi

Maggio 27th, 2017 0 Comment

Ingredienti per 2 persone (altro…)

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carta fata, funghi cardoncelli, lardo, mela, secondi piatti, timo selvatico, vino nero di troia

Filetto di maiale al nero di Troia, mele golden e funghi cardoncelli semolati

Gennaio 4th, 2016 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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canestrato, cavolo viola, mela, primi piatti, risotto, vegetariano

Risotto al cavolo viola con cubotti di mela golden cavolo agro e canestrato pugliese

Marzo 26th, 2015 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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mela, orecchiette, pasta fresca, primi piatti, rosmarino, salsiccia di maiale, tarallini, zenzero

Orecchiette con salsiccia, rosmarino, tarallino sbriciolato su crema di mela golden allo zenzero

Febbraio 1st, 2015 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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agrumi, kiwi, mela, spumante, zucchero

Macedonia di frutta in bicchiere caramellato

Gennaio 6th, 2015 0 Comment

Ingredienti per 4 persone

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