Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Agnello con patate, carciofi, lampascioni ed erbe aromatiche”
Categoria: Piatti Unici
Risotto alla zucca, fonduta al Castelmagno, guanciale e nocciole
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Risotto alla zucca, fonduta al Castelmagno, guanciale e nocciole”
Risotto alla milanese con ossobuco
Omaggio alla Chef Isabella Cera de “la Pesa Trattoria dal 1902” Milano
Ingredienti per 2 persone
Cannelloni ripieni di carne di manzo e verdure al sugo di pomodori ciliegia
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cannelloni ripieni di carne di manzo e verdure al sugo di pomodori ciliegia”
Tagliata di scottona con patate rosse, crema di peperoni corna di capra, pistacchi e fior di sale
Maccheroni di semola al ferretto con sugo di pomodori datterino e salsiccia di Cancellara
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Maccheroni di semola al ferretto con sugo di pomodori datterino e salsiccia di Cancellara”
Riso carnaroli alle melanzane di Rotonda e salsiccia di Cancellara
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Zuppa di pesce di scoglio
Ricetta ispirata dalla zuppa del Papà dello Chef Nicola Savino
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Risotto alla mela verde, gamberi rossi e pistacchi
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Ravioli ai carciofi con palamita sott’olio e datterini
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