Omaggio alla Cuoca Maria della Trattoria Fulana
Leggi tutto “Sagne torte al sugo di ricotta forte e cacioricotta”
Omaggio alla Cuoca Maria della Trattoria Fulana
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Ricetta dello Chef Angelo Benivegna
Ingredienti per 4 persone
Ingredienti per 2 persone
Omaggio allo Chef Angelo D’Amico “Locanda Radici” di Melizzano (Bn)
Leggi tutto “Tortelli di mortadella, cremoso di bufala, pistacchi, limone candito e aceto balsamico”
Omaggio allo Chef Alessio Caffini di San Benedetto Po (Mn)
Ingredienti per 24 tortelli
Leggi tutto “Tortelli di zucca al sugo di salamella di San Benedetto Po”
Omaggio alla Chef Isabella Cera de “la Pesa Trattoria dal 1902” Milano
Ingredienti per 2 persone
Omaggio allo Chef Anselmo Ferramosca
Ingredienti per 2 persone
Omaggio allo Chef Herbert Hintner
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Ravioli di strudel su mele caramellate e liquore al cioccolato”
Ricetta della Sig.ra Pina della Braceria “Alla Corte del Conte” di Nova Siri (Mt)
Ingredienti per 2 persone
Omaggio allo Chef Nicola Fossaceca
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Ostriche su crema di ricotta, sedano marinato e gel di mandarino”
Omaggio alla Chef Assunta Martignoni – Trento
Ingredienti Leggi tutto “Canederlotti di ricotta con crema di asparagi e speck croccante”