Terrina di dentice, cipolla rossa, cetrioli in agrodolce e carote all’olio senapato

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Orobanche (sporchie) condite con olio extra vergine di oliva, aglio fresco e menta

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Polpetta di alletterato fresco, anacardi e uvetta con salsa al limone e barbabietole

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Moscardini al vapore aromatico di erbe selvatiche su patate schiacciate al limone e pepe

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