Plin ripieni di funghi cardoncelli, patate e caciocavallo con burro, pomodori d’inverno, funghi e caciocavallo

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Filetto di maiale al vino Raboso, fungo cardoncello arrosto e millefoglie di patate e zucca

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Mezzelune di patate viola al pecorino fresco con funghi cardoncelli, pomodori regina e noci

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