Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Spaghetti alla crema di funghi cardoncelli e caciocavallo”
Categoria: caciocavallo podolico
Orecchiette alle fave fresche con palamita sott’olio, pomodori secchi e briciole di caciocavallo
Troccoli ai carciofi in crema e fritti su fonduta al caciocavallo
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Troccoli ai carciofi in crema e fritti su fonduta al caciocavallo”
Tuorlo croccante con cipolle fritte e semi di papavero su crema di patate al caciocavallo podolico
Fichi in tempura croccante al bombino bianco ripieni di caciocavallo podolico, acciughe e aceto balsamico
Parmigiana di alici
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Sassi ai peperoni “non più cruschi” su crema di borlotti, lonza di maiale e caciocavallo podolico
Cacio…cavallo e pepe con zucchine
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Calamarata alle olive giarraffa e mandorle su crema di patate al caciocavallo e peperone crusco
Pennoni ripieni di patate, carciofi e lonzino su fonduta di caciocavallo podolico
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