Fagottini di semola all’uovo ripieni di fave novelle e pecorino su salsa di bucce di fave al pepe con capocollo croccante

Ingredienti per 2 persone

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Nodi d’amore ripieni di carne brasata al vino rosso con fonduta di Trentin grana e rosmarino

Ingredienti per 3 persone

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Spagoni di semola fatti a mano al capocollo di Martina Franca piccante mantecati con tuorlo d’uovo e pecorino

Ingredienti per 2 persone

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Ravioli ripieni di ricotta e carciofi con carciofi fritti su salsa al parmigiano

Ingredienti per 3 persone

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Tagliolini al nero di seppia con cozze tarantine e pomodori datterino

Ingredienti per 2 persone

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Rose di pasta ripiena di orata e patate al limone su salsa di bietole selvatiche e fiori di finocchio

Ingredienti per 4 persone

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