Ingredienti per 2 persone
Categoria: secondi piatti
Filetto di maiale al sidro di mele e mele fuji
Ingredienti per 3 persone
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Involtini di pesce sciabola ripieni di caciocavallo ragusano su crema di cime di rape, pomodori secchi e pistacchi
Vitello tonnato
Ingredienti per 4 persone
Filetto di maiale al vino Raboso, fungo cardoncello arrosto e millefoglie di patate e zucca
Capretto al forno con carciofi, funghi cardoncelli e lampascioni
Ingredienti per 4 persone
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Cubotti di pollo ruspante fritto e stracciatella al limone su crema di broccoli
Ingredienti per 2 persone
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Triglia di scoglio scottata su crema di zucca gialla, zucchine e pistacchi
Ingredienti per 2 persone
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Polpette alle tre carni con cipolle al Primitivo
Ingredienti per 2 persone
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Cotoletta di triglia su brunoise di ortaggi e insalata gentile liquida
Ingredienti per 2 persone
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