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Paccheri al sugo di granchio reale
Ingredienti per 2 persone
Tonnarelli all’amatriciana
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Focaccia con cipolle alla pugliese
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Lasagna di pane guttiau con sponsali, olive celline, speck e pecorino
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Zuppa di cipolle alla pugliese con crostini di semola
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Gallinella in umido
Ingredienti per 2 persone
Gnocchi ripieni di melanzane affumicate su salsa tiepida di pomodori San Marzano
Omaggio allo Chef Gennaro Balestrieri
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Paccheri ripieni di ricotta con ragù di funghi cardoncelli al pomodoro San Marzano
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Spaghetti alla catalogna e acciughe su pomodoro San Marzano e briciole di frisa
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