Fusilli alla crema di barbabietole, pane aromatico alle acciughe e pesto di sedano

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Fusilli alla crema di barbabietole, pane aromatico alle acciughe e pesto di sedano”

Orecchiette al pesto di olive nolche su fonduta ai 3 formaggi e briciole di frisa alle acciughe

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Orecchiette al pesto di olive nolche su fonduta ai 3 formaggi e briciole di frisa alle acciughe”

Risotto ai crostacei con rape e clementine candite al bergamotto

Omaggio allo Chef Riccardo Sculli – 1 Stella Michelin
Ristorante “Gambero Rosso” – Marina di Gioiosa Ionica (Rc)

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Risotto ai crostacei con rape e clementine candite al bergamotto”

Risotto alla crema di fave secche, cipolla brasata, crema di cicoria e polvere di peperone

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Risotto alla crema di fave secche, cipolla brasata, crema di cicoria e polvere di peperone”

Fichi in tempura croccante al bombino bianco ripieni di caciocavallo podolico, acciughe e aceto balsamico

Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Fichi in tempura croccante al bombino bianco ripieni di caciocavallo podolico, acciughe e aceto balsamico”

Spaghetti alla catalogna e acciughe su pomodoro San Marzano e briciole di frisa

Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Spaghetti alla catalogna e acciughe su pomodoro San Marzano e briciole di frisa”