Ingredienti per 2 persone
Tortelli “pizzoccherati” su fonduta al casera e verza
Ingredienti per 2 persone
Lasagne alla ricotta con sugo di pomodori e polpettine
Ingredienti per 4 persone
Tortelli ai carciofi su crema di zucca, paprika affumicata e carciofi fritti
Ingredienti per 2 persone
Lasagne al ragù di carne con besciamella e provola affumicata
Ingredienti per 4 persone
Mezzelune di patate viola al pecorino fresco con funghi cardoncelli, pomodori regina e noci
Ingredienti per 2 persone
Calzoni di ricotta dolce e orecchiette
Omaggio allo Chef Gigi Sanrocco
Ricetta tratta dal libro “Mangiare d’Arte in Lucania”
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Tortelli con le ali alla bolognese e fonduta ai tre formaggi
Ingredienti per 2 persone
Cappellacci ripieni di stracotto di manzo su crema di zucca, cavolo romanesco, guanciale e melograno
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