Plin al fondente di cipollotti con piselli, fave, asparagi e pecorino

Ingredienti per 2 persone

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Tortelloni ripieni di ricotta al limone, crema di cime di rape, fonduta al taleggio e guanciale croccante

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Tortelli di zucca al sugo di salamella di San Benedetto Po

Omaggio allo Chef Alessio Caffini di San Benedetto Po (Mn)

Ingredienti per 24 tortelli

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Tortelli alle patate, pecorino e limone in guazzetto di pomodori ciliegia e sauro ricciola

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Mezzelune di patate viola al pecorino fresco con funghi cardoncelli, pomodori regina e noci

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