Fagotti ripieni di cozze e burrata su crema di patate rosse e maionese di ricci di mare
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SANA 2017 – Bologna
Puccia alla “vampa” vegetariana
Ingredienti per 2 persone
Pucce alla “vampa”
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L’etichetta di stoffa col pizzo elegante
Crocchetta di uovo su cipolle caramellate di Acquaviva e cotto di fichi
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Risaie a Sud
Filetti di sauro ricciola, pomodori semi dry e cozze tarantine su pesto di basilico
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