Cappellacci alle cicorie e pecorino su vellutata di pomodori d’inverno e olive nolche fritte
Bistrot “Garage” – Conegliano (TV)
Bigoli in salsa di acciughe e cipolle
Omaggio ad Alfredo e Nicholas Sturlese della Trattoria “Tony del Spin” di Treviso
Ingredienti per 2 persone
Trattoria “Toni del Spin” – Treviso
Gnocco di patate al pecorino ripieno di cotognata su crema di castagne e mandorle
Omaggio allo Chef Matjaz Sinigoj di Nova Gorica – Slovenia
Ingredienti per 4 persone
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Ein Prosit 2019 – Udine
Spaghetti all’arancia con orata, polvere d’arancia e finocchietto
Ingredienti per 2 persone
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Ristorante “Le Betulle”- Rovigo
Spaghettoni al pesto di salvia e palamita sott’olio
Ingredienti per 2 persone
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