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Leggi tutto “Spaghetti agli asparagi e alletterato sott’olio”Categoria: puglia
Orobanche (sporchie) condite con olio extra vergine di oliva, aglio fresco e menta
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Leggi tutto “Orobanche (sporchie) condite con olio extra vergine di oliva, aglio fresco e menta”Orecchiette di semola al sugo di pomodori, mozzarella, parmigiano e pecorino al forno
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Leggi tutto “Orecchiette di semola al sugo di pomodori, mozzarella, parmigiano e pecorino al forno”Spaghetti aglio, olio e peperoncino con briciole croccanti di pane di Laterza
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Leggi tutto “Spaghetti aglio, olio e peperoncino con briciole croccanti di pane di Laterza”Puccia di semola con bombette di capocollo, foglie di cavolfiore all’aglio, fonduta di pecorino e pomodori d’inverno infornati
Fagottini di semola all’uovo ripieni di fave novelle e pecorino su salsa di bucce di fave al pepe con capocollo croccante
Orecchini torchon con zucchine e fave novelle, crema di cipolle bianche e pomodori secchi
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Gnummariddi di agnello in umido con cipolle di Tropea, alloro e origano
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Orecchiette di semola e barbabietola al cavolfiore e acciughe
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Spuzzulus di semola al ragout di ricciola
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