Totani scottati con zucchine alla poverella su crema di zucchine al basilico e mandorle tostate

Ingredienti per 2 persone

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Risotto ai fichi bianchi con cacioricotta, nocciole e buccia di limone

Ingredienti per 2 persone

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Pesce sciabola in panatura aromatica su salsa di cipollotti e granella al nero di seppia

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Lasagnetta al basilico con melanzane pastellate e parmigiano su salsa di pomodori regina e croccante di sfoglia

Ingredienti per 2 persone

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Moscardini scottati con patate rosolate su pesto di basilico, citronette al limone e pinoli

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Sagne torte al sugo di ricotta forte e cacioricotta

Omaggio alla Cuoca Maria della Trattoria Fulana

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