Creste di gallo ai broccoli e acciughe all’aglio su crema di fave secche e pane aromatico croccante

Ingredienti per 4 persone

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Seppioline brasate al Plavac Mali con olive celline, capperi di scoglio e briciole di frisellina

Ingredienti per 2 persone

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Totani scottati con zucchine alla poverella su crema di zucchine al basilico e mandorle tostate

Ingredienti per 2 persone

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Risotto ai fichi bianchi con cacioricotta, nocciole e buccia di limone

Ingredienti per 2 persone

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Pesce sciabola in panatura aromatica su salsa di cipollotti e granella al nero di seppia

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