Ingredienti per 2 persone
Lampascioni con cipolle rosse caramellate e origano
Ingredienti per 2 persone
Focaccia alle tre cipolle, bietola selvatica e pecorino
Pacchetti di carne di vitello alle scarole ricce e olive leccine
Ingredienti per 2 persone
Lampascioni fritti con vincotto di fichi
Ingredienti per 2 persone
Maccheroncini rigati alla crema di zucca, pancetta e rosmarino
Ingredienti per 2 persone
Tagliatelle alle castagne con pesce serra, crema di fagioli cannellini e pesto di sedano
Omaggio allo Chef Anselmo Ferramosca della Trattoria “Da Cuppuledda” – Specchia (Le)
Ingredienti per 2 persone
Spezzatino di vitello con cipolle rosse al vino rosso e patate schiacciate al rosmarino
Ingredienti per 2 persone
Tubetti lisci in brodo rosso di gamberetti
Ingredienti per 2 persone
Involtini di vitello ripieni di pecorino fondente e pancetta su crema di limoni e broccoli
Ingredienti per 2 persone