vegetariano – A tavola coi delfini

antipasti, cipolla rossa, cucina pugliese, olio evo, origano, puglia, vegetariano

Lampascioni con cipolle rosse caramellate e origano

Marzo 14th, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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bietola selvatica, cipolla bianca, cipolla dorata, cipolla rossa, cucina pugliese, farina di grano tenero tipo1, focaccia, formaggio pecorino, Prodotti da forno, puglia, vegetariano

Focaccia alle tre cipolle, bietola selvatica e pecorino

Marzo 10th, 2019 0 Comment

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bergamotto, cime di rapa, pasta secca, primi piatti, ricotta di capra, tagliatelle, vegetariano

Tagliatelle alla crema di cime di rape con ricotta al bergamotto

Gennaio 9th, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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carciofi, noci, pasta secca, primi piatti, tagliatelle, vegetariano

Tagliatelle con archetto ai carciofi e salsa alle noci

Dicembre 7th, 2018 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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bietole, bitto, capricci, paprika affumicata, pasta secca, primi piatti, vegetariano

Capricci alla crema di bietole, fonduta al bitto e paprika affumicata

Dicembre 1st, 2018 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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cucina pugliese, formaggio pecorino, olio evo, pasta secca, pomodori d'inverno, primi piatti, puglia, vegetariano

Spaghetti ai pomodori d’inverno gratinati

Novembre 25th, 2018 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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arancia, blu di pecora, castagne, pasta secca, primi piatti, spaghetti, vegetariano

Spaghetti al blu di pecora, castagne al vino Taurasi e polvere di arancia

Novembre 6th, 2018 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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olio evo, parmigiano, pasta secca, primi piatti, spaghetti, vegetariano

Spaghetti all’olio di olive celline e parmigiano vacche rosse

Novembre 1st, 2018 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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antipasti, cucina pugliese, melanzane, pan di zucchero, puglia, secondi piatti, vegetariano

Melanzane alla contadina con insalata pan di zucchero

Ottobre 11th, 2018 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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cucina trentina, dessert, dolci, liquore al cioccolato, mela, omaggio allo Chef, ravioli, strudel, vegetariano

Ravioli di strudel su mele caramellate e liquore al cioccolato

Ottobre 6th, 2018 0 Comment

Omaggio allo Chef Herbert Hintner

Ingredienti per 2 persone

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