Categoria: vegetariano

Fusilli di semola al ferretto al sugo di peperoni rossi e pomodori regina con salsa alla ricotta forte e parmigiano

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Biscotto frollo alle mandorle, mousse di ricotta, pistacchi e fragole su salsa di fragole al limone

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Orecchiette giganti al pomodoro datterino, cipolla brasata, fonduta di ricotta fermentata e origano

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Tortelli colorati ripieni di patate e pecorino con cavolfiori verdi e barbabietole

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Tortelli alle foglie di cavolfiore verde ripieni di crescenza, crema di carciofi, carciofi brasati su latte al parmigiano

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Risotto ai fichi bianchi con cacioricotta, nocciole e buccia di limone

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Lasagnetta al basilico con melanzane pastellate e parmigiano su salsa di pomodori regina e croccante di sfoglia

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