Ravioli margherita ripieni di bietole, parmigiano e mandorle su salsa di pomodori da serbo giallo-rossi

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Timballo di cicorie a foglia larga, mozzarella, parmigiano e pomodori giallo-rossi

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Gnocchetti di melanzane ai pomodori ciliegia e datterini gialli con cacioricotta

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Mezzi paccheri alla puttanesca con origano di macchia mediterranea e pecorino canestrato

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Orobanche (sporchie) condite con olio extra vergine di oliva, aglio fresco e menta

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Plin ripieni di funghi cardoncelli, patate e caciocavallo con burro, pomodori d’inverno, funghi e caciocavallo

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