Ingredienti per 2 persone
Risotto ai peperoncini rossi calabresi, pollo ruspante, nocciole e basilico
Ingredienti per 2 persone (altro…)
Spaghetti alla crema di basilico e pistacchi
Ingredienti per 2 persone
Bucatini alla crema di peperoni dolci calabresi con sugarello
Ingredienti per 2 persone (altro…)
Maccheroni di semola al ferretto con sugo di pomodori datterino e salsiccia di Cancellara
Ingredienti per 2 persone (altro…)
Sarde croccanti con pomodoro fresco, pesto di rucola e burrata
Omaggio allo Chef Paolo Cappuccio
Ricetta tratta dal libro “La Cucina di Pesci e Crostacei – Creatività, lavorazione, presentazione”
Ingredienti per 4 persone (altro…)
Conchiglioni con ragù di scottona al parmigiano arrosto
Ingredienti per 2 persone (altro…)
Salsa di pomodori San Marzano
Ingredienti per 2 persone (altro…)
Parmigiana di alici
Ingredienti per 2 persone (altro…)
Polpo arrosto su crema di zucchine e basilico, cipolla in agro e cotto di fichi
Omaggio allo Chef Giuseppe Pietromatera
Ingredienti per 2 persone (altro…)