Ingredienti per 2 persone
Trenette alla ‘nduja, asparagi e crema di basilico
Ingredienti per 2 persone
Murici “fruttati” su emulsione di pomodori fiaschetto senapati
Ingredienti per 2 persone
Risotto ai peperoncini rossi calabresi, pollo ruspante, nocciole e basilico
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Spaghetti alla crema di basilico e pistacchi
Ingredienti per 2 persone
Bucatini alla crema di peperoni dolci calabresi con sugarello
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Maccheroni di semola al ferretto con sugo di pomodori datterino e salsiccia di Cancellara
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Sarde croccanti con pomodoro fresco, pesto di rucola e burrata
Omaggio allo Chef Paolo Cappuccio
Ricetta tratta dal libro “La Cucina di Pesci e Crostacei – Creatività, lavorazione, presentazione”
Ingredienti per 4 persone (altro…)
Conchiglioni con ragù di scottona al parmigiano arrosto
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Salsa di pomodori San Marzano
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