cucina italiana – A tavola coi delfini

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Fusilli alla rucola selvatica, cipolla di Acquaviva e pomodori secchi su crema di fave secche

Ottobre 17th, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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cucina italiana, cucina mantovana, omaggio allo Chef, pasta fresca, pasta ripiena, primi piatti, salamella, tortelli, zucca

Tortelli di zucca al sugo di salamella di San Benedetto Po

Ottobre 10th, 2019 0 Comment

Omaggio allo Chef Alessio Caffini di San Benedetto Po (Mn)

Ingredienti per 24 tortelli

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Involtini di alici al formaggio pecorino su crema di zucca gialla e mandorle tostate

Ottobre 8th, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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cucina italiana, cucina pugliese, olio evo, polpette, primitivo di manduria, puglia, secondi piatti, zucchero grezzo di canna

Polpette alle tre carni con cipolle al Primitivo

Ottobre 6th, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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Cotoletta di triglia su brunoise di ortaggi e insalata gentile liquida

Ottobre 3rd, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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barracuda, cucina italiana, cucina pugliese, melanzane, pasta secca, pomodori regina, primi piatti, puglia

Spaghetti al sugo di luccio di mare, pomodori regina e melanzane fritte

Ottobre 1st, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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antipasti, cucina italiana, cucina pugliese, formaggio pecorino, olio evo, pane casereccio, parmigiano, patate rosse, puglia, vegetariano

Crocchette di patate

Settembre 13th, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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Fusilli alla crema di barbabietole, pane aromatico alle acciughe e pesto di sedano

Settembre 10th, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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Risotto alle pere di San Giovanni, percoche e noci mantecato al blu di capra

Settembre 1st, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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cipolla rossa, cucina italiana, cucina pugliese, olio evo, pasta secca, peperone rosso, polpette, primi piatti, puglia, spaghetti

Spaghetti ai peperoni rossi con polpettine di carne e cipolla rossa

Luglio 29th, 2019 0 Comment

Ingredienti per 2 persone

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