Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Orecchiette rigate al cavolfiore, palamita sott’olio, sesamo tostato e limone”
Categoria: orecchiette
Orecchiette giganti al pomodoro datterino, cipolla brasata, fonduta di ricotta fermentata e origano
Orecchiette alla farina di riso Venere con zucca e pinoli su fonduta al gorgonzola
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Orecchiette alla farina di riso Venere con zucca e pinoli su fonduta al gorgonzola”
Orecchiette chiuse al polpo in umido
Ingredienti per 2 persone
Orecchiette al pesto di olive nolche su fonduta ai 3 formaggi e briciole di frisa alle acciughe
Orecchiette al Primitivo con cipolle rosse e salsiccia su fonduta al parmigiano
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Orecchiette al Primitivo con cipolle rosse e salsiccia su fonduta al parmigiano”
Orecchiette alle fave fresche
Ingredienti per 2 persone
Calzoni di ricotta dolce e orecchiette
Omaggio allo Chef Gigi Sanrocco
Ricetta tratta dal libro “Mangiare d’Arte in Lucania”
Ingredienti per 6 persone Leggi tutto “Calzoni di ricotta dolce e orecchiette”
Orecchiette ai broccoli e soppressata croccante
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Orecchiette ai broccoli e soppressata croccante”
Orecchiette con crema di piselli e gamberi bianchi
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Orecchiette con crema di piselli e gamberi bianchi”