Pancake al cacao farciti di crema pasticcera e arance sanguinello con pasta fritta e fonduta di cioccolato al miele

Ingredienti per 12 pancake (4 persone)

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Involtini di pesce sciabola ripieni di caciocavallo ragusano su crema di cime di rape, pomodori secchi e pistacchi

Ingredienti per 2 persone

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Tortelloni ripieni di ricotta al limone, crema di cime di rape, fonduta al taleggio e guanciale croccante

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Pallotte di ricotta e gamberi con salsa di gamberi gobbetti e pesto di prezzemolo

Ingredienti per 2 persone

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Tortelli ripieni di ricotta e limone cilentano con favette, fagiolini e gamberi bianchi

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Barbabietola rossa e la sua cialda, caciocavallo cilentano su crema di olive Nocellara del Belice

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