Risotto con ciliegie Ferrovia, pecorino fresco, limone e rosmarino

Ingredienti per 2 persone

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Crostata con crema di ricotta di pecora, mele e mandorle

Ingredienti per una tortiera da 24 cm

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Agnolotti del plin ripieni di pesce bianco e limone alla bisque di gamberetti rossi e germogli di prezzemolo

Ingredienti per 2 persone

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Pappardella ripiena di ricotta di pecora, asparagi e limone su salsa di asparagi, tuorlo d’uovo sodo e granella di pane alle olive celline

Ingredienti per 2 persone

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Polpetta di alletterato fresco, anacardi e uvetta con salsa al limone e barbabietole

Ingredienti per 2 persone

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