Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Totani scottati su patate schiacciate al lime, barbabietole e pesto di basilico”
Categoria: barbabietola rossa
Fusilli alla crema di barbabietole, pane aromatico alle acciughe e pesto di sedano
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Fusilli alla crema di barbabietole, pane aromatico alle acciughe e pesto di sedano”
Raviolo di barbabietola ripieno di ricotta al lime e gambero rosso
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Raviolo di barbabietola ripieno di ricotta al lime e gambero rosso”
Cotoletta di luccio di mare su salsa di barbabietole al limone e sedano al pecorino
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cotoletta di luccio di mare su salsa di barbabietole al limone e sedano al pecorino”
Filetto di branzino in guazzetto di mare e ortaggi
Omaggio allo Chef Claudio Lica del Ristorante “Antico Pozzo” di Trento
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Filetto di branzino in guazzetto di mare e ortaggi”
Risotto alle barbabietole mantecato al vacche rosse con burrata, crema di sedano e granella di arachidi
Passatelli in brodo di luccio di mare e germogli di barbabietola
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Passatelli in brodo di luccio di mare e germogli di barbabietola”
Mezzi paccheri rigati alle barbabietole, cavolfiore e sgombro su crema di mandorle
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Mezzi paccheri rigati alle barbabietole, cavolfiore e sgombro su crema di mandorle”
Tortelli di barbabietola ripieni di patate al bergamotto su crema di bietole e fonduta al vacche bianche
Bollito di carne, salsa verde e verdure in agro
Ingredienti per 4 persone Leggi tutto “Bollito di carne, salsa verde e verdure in agro”