Ingredienti per 2 persone
Categoria: pasta fresca
Cavatelli rigati al sedano con ragù di verdure, pancetta e pecorino
Ingredienti per 2 persone
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Lasagnetta al basilico con melanzane pastellate e parmigiano su salsa di pomodori regina e croccante di sfoglia
Sagne torte al sugo di ricotta forte e cacioricotta
Omaggio alla Cuoca Maria della Trattoria Fulana
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Sagne ‘ncannulate al dentice
Omaggio allo Chef Sirio Paiano di Otranto (Le)
Ingredienti per 2 persone
Ravioli cinesi ripieni di carne di maiale e cipollotto in brodo limonato agli asparagi e sesamo tostato
Gnocculi al ragù di polpette di tonno
Ricetta dello Chef Angelo Benivegna
Ingredienti per 4 persone
Plin al fondente di cipollotti con piselli, fave, asparagi e pecorino
Ingredienti per 2 persone
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Tortelli di mortadella, cremoso di bufala, pistacchi, limone candito e aceto balsamico
Ingredienti per 2 persone
Omaggio allo Chef Angelo D’Amico “Locanda Radici” di Melizzano (Bn)
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Bigoli al sugo di pomodori d’inverno e salsicce di Santa Lucia di Piave
Ingredienti per 2 persone
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