Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Bigoli al sugo di pomodori d’inverno e salsicce di Santa Lucia di Piave”
Categoria: pasta fresca
Tortellini al luccio di mare e patate in brodo di pesce
Ingredienti per 2 persone
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Tortelloni ripieni di ricotta al limone, crema di cime di rape, fonduta al taleggio e guanciale croccante
Tagliolini alla chitarra con polpettine di carne al sugo di pomodori fiaschetto
Ingredienti per 2 persone
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Gnocchi di patate e noce moscata al burro di malga, salvia e grana
Ingredienti per 2 persone
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Cappellacci alle cicorie e pecorino su vellutata di pomodori d’inverno e olive nolche fritte
Bigoli in salsa di acciughe e cipolle
Omaggio ad Alfredo e Nicholas Sturlese della Trattoria “Tony del Spin” di Treviso
Ingredienti per 2 persone
Gnocco di patate al pecorino ripieno di cotognata su crema di castagne e mandorle
Omaggio allo Chef Matjaz Sinigoj di Nova Gorica – Slovenia
Ingredienti per 4 persone
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Tortelli di zucca al sugo di salamella di San Benedetto Po
Omaggio allo Chef Alessio Caffini di San Benedetto Po (Mn)
Ingredienti per 24 tortelli
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Orecchiette chiuse al polpo in umido
Ingredienti per 2 persone