Ingredienti per 2 persone
Maccheroni al ferretto con tonno sott’olio, pomodori fiaschetto e pesto di basilico
Ingredienti per 2 persone
Tagliolini alla chitarra al ragù di coniglio e peperone crusco
Ingredienti per 2 persone
Tagliatelle all’uovo con patè e salsiccia piccante di struzzo
Ingredienti per 2 persone
Tortelli alle patate, pecorino e limone in guazzetto di pomodori ciliegia e sauro ricciola
Ingredienti per 2 persone
Tortelli “pizzoccherati” su fonduta al casera e verza
Ingredienti per 2 persone
Lasagne alla ricotta con sugo di pomodori e polpettine
Ingredienti per 4 persone
Tagliatelle con asparagi e seppie su crema di asparagi e gocce di nero
Ingredienti per 2 persone
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Passatelli in brodo di luccio di mare e germogli di barbabietola
Ingredienti per 2 persone
Tagliatelle alle castagne con pesce serra, crema di fagioli cannellini e pesto di sedano
Omaggio allo Chef Anselmo Ferramosca della Trattoria “Da Cuppuledda” – Specchia (Le)
Ingredienti per 2 persone