Ingredienti per 2 persone
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Category: pasta fresca
Ravioli ripieni di ricotta e carciofi con carciofi fritti su salsa al parmigiano
Ingredienti per 3 persone
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Cavatelli al peperone crusco in zuppa di castagne, fagioli cannellini e capocollo di Martina Franca
Tortellini ripieni di agnello e carciofi al fondo di agnello e carciofi fritti
Ingredienti per 4 persone
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Agnolotti al cacao amaro ripieni di pere e gorgonzola su crema di noci e pere al burro
Ingredienti per 3 persone
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Lasagne ai carciofi, provola affumicata, besciamella e pancetta
Ingredienti per 4 persone
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Tagliatelle di semola alle barbabietole con ricotta di pecora, tartare di salmone fresco marinato alle barbabietole, limone e finocchietto selvatico
Creste ai broccoli e acciughe all’olio, aglio e peperoncino, pane croccante e buccia di limone
Orecchiette rigate al cavolfiore, palamita sott’olio, sesamo tostato e limone
Ingredienti per 2 persone
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