Tortelli verdi ripieni di primo sale, parmigiano e buccia di limone con burro, salvia e pepe nero

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Schiacciatine di patate e cicorie selvatiche con salsa di pomodori

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Tagliolini di semola al sugo di pomodori da serbo giallo-rossi, fonduta al parmigiano, prosciutto crudo e barbe di finocchio

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