Tortellini ripieni di agnello e carciofi al fondo di agnello e carciofi fritti

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Agnello con patate, carciofi, lampascioni ed erbe aromatiche

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Filetto di maiale ripieno di carciofi e pecorino fresco con patate e carciofi al timo

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Tortelli alle foglie di cavolfiore verde ripieni di crescenza, crema di carciofi, carciofi brasati su latte al parmigiano

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Pancake di grano saraceno con carciofi, spinaci, pancetta e fonduta di pecorino

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