Ingredienti per 2 persone
Tagliatelle con archetto ai carciofi e salsa alle noci
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Capocollo di maiale ai carciofi violetti su fonduta al pecorino e pistacchi
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Spaghetti ai carciofi, cozze tarantine e BergamOlio
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Torretta di patate viola e gialle con carciofi trifolati e fritti su crema al vacche rosse
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Carciofi ripieni e patate
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Cubotti di tacchino all’arancia e carciofi
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Tagliolini al nero di seppia con carciofi, seppie, pesto di cime di rapa e briciole di frisa
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Troccoli ai carciofi in crema e fritti su fonduta al caciocavallo
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Mezze maniche al pesto di carciofi e pistacchi
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