Calamarata al sugo di salsiccia a punta di coltello fatta a mano e formaggio pecorino

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Schiaffoni di saragolla alla crema di cime di rape di Palazzo San Gervasio, salsiccia di Santa Lucia di Piave e peperone crusco

Omaggio al Dott. Angelo Lacivita “Agronomo Gentile” ed Elia Basei “Norcino Folle”

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Paccheri lisci ripieni di ricotta e provola affumicata al sugo di pomodori ciliegia e salsiccia

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Cannelloni ripieni di carne di manzo e verdure al sugo di pomodori ciliegia

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Orecchiette al Primitivo con cipolle rosse e salsiccia su fonduta al parmigiano

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