Ingredienti
Leggi tutto “Pastiera”Categoria: cucina campana
Candele tagliate alla genovese di palamita
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Candele tagliate alla genovese di palamita”Barracuda arrosto su scarola riccia alle olive celline, capperi e pinoli
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Barracuda arrosto su scarola riccia alle olive celline, capperi e pinoli”
Tortelli di mortadella, cremoso di bufala, pistacchi, limone candito e aceto balsamico
Ingredienti per 2 persone
Omaggio allo Chef Angelo D’Amico “Locanda Radici” di Melizzano (Bn)
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Polpessa alla luciana
Ingredienti per 2 persone
Pasta mista con fagioli cannellini, pancetta e cotiche
Ingredienti per 2 persone
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Paccheri lisci ripieni di ricotta e provola affumicata al sugo di pomodori ciliegia e salsiccia
Candele alla genovese
Ricetta originale dello Chef Antonio Borrelli
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Parmigiana di alici
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Paccheri fritti ripieni di ricotta e basilico al sugo di pomodorini e fonduta di pecorino
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