Ingredienti per 2 persone
Filetto di maiale all’arancia
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Focaccia alle tre cipolle, bietola selvatica e pecorino
Spigola all’acqua pazza
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Polpette in salsa allo yogurt e cipolle
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Filetti di sgombro con cipolle al forno e pistacchi
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Filetto di maiale arrosto su bauletto di San Canio tostato, crema di cipollotti e amarene
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Risotto alla zucca e funghi cardoncelli
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Sgombro dello Ionio con cipolle bianche, crema di peperoni dolci calabresi e pistacchi
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Risotto alle barbabietole, salicornia e totani
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