Omaggio ad Alfredo e Nicholas Sturlese della Trattoria “Tony del Spin” di Treviso
Ingredienti per 2 persone
Categoria: cipolla bianca
Fusilli alla rucola selvatica, cipolla di Acquaviva e pomodori secchi su crema di fave secche
Spaghetti agli ortaggi di primavera e zabaione salato
Ingredienti per 2 persone
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Filetto di maiale all’arancia
Ingredienti per 2 persone
Focaccia alle tre cipolle, bietola selvatica e pecorino
Spigola all’acqua pazza
Ingredienti per 2 persone
Polpette in salsa allo yogurt e cipolle
Ingredienti per 2 persone
Filetti di sgombro con cipolle al forno e pistacchi
Ingredienti per 2 persone
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Filetto di maiale arrosto su bauletto di San Canio tostato, crema di cipollotti e amarene
Ingredienti per 2 persone
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Risotto alla zucca e funghi cardoncelli
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