Plin al fondente di cipollotti con piselli, fave, asparagi e pecorino

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Orecchiette alle fave fresche con palamita sott’olio, pomodori secchi e briciole di caciocavallo

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Tortelli ripieni di ricotta e limone cilentano con favette, fagiolini e gamberi bianchi

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Scamone di scottona con lampascioni, carciofi e fave sott’olio su crema di patate della Sila agli sponsali

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Pallotte di patate, barbabietole e fave fresche al pecorino su crema di piselli

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