Rigatoni di semola e farro integrali fatti a mano al ragù di carne con caciocavallo e noce moscata

Ingredienti per 2 persone

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Risotto ai fichi bianchi con cacioricotta, nocciole e buccia di limone

Ingredienti per 2 persone

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Lasagnetta al basilico con melanzane pastellate e parmigiano su salsa di pomodori regina e croccante di sfoglia

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Risotto al melone cantalupo, gamberi bianchi e prosciutto crudo di Norcia croccante

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Sagne torte al sugo di ricotta forte e cacioricotta

Omaggio alla Cuoca Maria della Trattoria Fulana

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