Cappellacci alle cicorie e pecorino su vellutata di pomodori d’inverno e olive nolche fritte

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Cappellacci alle cicorie e pecorino su vellutata di pomodori d’inverno e olive nolche fritte”

Risotto alla crema di fave secche, cipolla brasata, crema di cicoria e polvere di peperone

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Risotto alla crema di fave secche, cipolla brasata, crema di cicoria e polvere di peperone”

Filetto di maiale nero lucano all’Aglianico del Vulture e i suoi chicchi con cicorie all’aglio

Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Filetto di maiale nero lucano all’Aglianico del Vulture e i suoi chicchi con cicorie all’aglio”

Cicorie al lardo su crema di fagioli borlotti e cubetti di pane al peperoncino

Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Cicorie al lardo su crema di fagioli borlotti e cubetti di pane al peperoncino”

Filetto di pesce serra marinato alle erbe spontanee su cicoria riccia e pomodori d’inverno caramellati

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Filetto di pesce serra marinato alle erbe spontanee su cicoria riccia e pomodori d’inverno caramellati”