Ingredienti per 2 persone
Maccheroncini rigati alla crema di zucca, pancetta e rosmarino
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Costoletta di maiale in crosta di nocciole e pistacchi con arance e bergamotto
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Hamburger di capocollo di maiale con verdure croccanti su pesto di basilico
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Bombette pugliesi su tagliatelle di zucchine
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Spuntature di maiale caramellate alla salsa di soia con patate novelle
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Polpette speziate caramellate all’arancia su basmati al prezzemolo e polvere d’arancia
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Filetto di maiale arrosto su bauletto di San Canio tostato, crema di cipollotti e amarene
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Maccheroncini rigati alla crema di sponsali con filetto di maiale e pancetta lucana
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Filetto di maiale laccato al miele, patate schiacciate al bergamotto su salsa al melograno e briciole di frisella
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