Tagliatelle alle castagne con pesce serra, crema di fagioli cannellini e pesto di sedano

Omaggio allo Chef Anselmo Ferramosca della Trattoria “Da Cuppuledda” – Specchia (Le)

Ingredienti per 2 persone

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Filetto di pesce serra arrosto con bietole all’aglio, patate viola e senape di Digione

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Pesce serra, carciofi arrosto, patate alla curcuma su crema di piselli e lattughino

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