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Scrigni fogliati ripieni di mortadella, patate rosse, parmigiano e pistacchi su salsa di pomodori datterino
Tortelli ai peperoni rossi, pecorino, capperi e basilico su crema di patate di montagna
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Leggi tutto “Tortelli ai peperoni rossi, pecorino, capperi e basilico su crema di patate di montagna”Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze
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Leggi tutto “Seppia ripiena su crema di patate e fave fresche”Colurgiones ripieni di patate, formaggio pecorino e menta al sugo di pomodori fiaschetto
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Leggi tutto “Colurgiones ripieni di patate, formaggio pecorino e menta al sugo di pomodori fiaschetto”Filetto di dentice in crosta di patate arrosto su cime di rape all’aglio
Ingredienti per 2 persone
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Filetti di sauro ricciola arrosto su salsa al sedano e purea di patate
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Bentagliati in zuppa di cardi, patate e parmigiano
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Brasato di manzo al vino rosso con patate al rosmarino
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