Ingredienti per 2 persone
Categoria: tortelli
Tortelli alla Norma
Ingredienti per 4 persone
Tortelli ripieni di patate, fave fresche e pecorino su crema di cipolle fresche, fonduta di pecorino e menta
Tortelli colorati ripieni di patate e pecorino con cavolfiori verdi e barbabietole
Ingredienti per 2 persone
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Tortelli alle foglie di cavolfiore verde ripieni di crescenza, crema di carciofi, carciofi brasati su latte al parmigiano
Tortelli di mortadella, cremoso di bufala, pistacchi, limone candito e aceto balsamico
Ingredienti per 2 persone
Omaggio allo Chef Angelo D’Amico “Locanda Radici” di Melizzano (Bn)
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Tortelloni ripieni di ricotta al limone, crema di cime di rape, fonduta al taleggio e guanciale croccante
Tortelli di zucca al sugo di salamella di San Benedetto Po
Omaggio allo Chef Alessio Caffini di San Benedetto Po (Mn)
Ingredienti per 24 tortelli
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Tortelli alle patate, pecorino e limone in guazzetto di pomodori ciliegia e sauro ricciola
Ingredienti per 2 persone
Tortelli “pizzoccherati” su fonduta al casera e verza
Ingredienti per 2 persone
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