Tortelli e mezzelune ripieni di pecorino fresco e marmellata di mandarini, con miele e pistacchi

Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Tortelli e mezzelune ripieni di pecorino fresco e marmellata di mandarini, con miele e pistacchi”

Tortelli al cacioricotta su salsa ai peperoni e pomodori, portulaca e crema di cacioricotta

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Tortelli al cacioricotta su salsa ai peperoni e pomodori, portulaca e crema di cacioricotta”

Tortelli ripieni di patate, fave fresche e pecorino su crema di cipolle fresche, fonduta di pecorino e menta

Ingredienti per 4 persone

Leggi tutto “Tortelli ripieni di patate, fave fresche e pecorino su crema di cipolle fresche, fonduta di pecorino e menta”

Tortelli colorati ripieni di patate e pecorino con cavolfiori verdi e barbabietole

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Tortelli colorati ripieni di patate e pecorino con cavolfiori verdi e barbabietole”

Tortelli alle foglie di cavolfiore verde ripieni di crescenza, crema di carciofi, carciofi brasati su latte al parmigiano

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Tortelli alle foglie di cavolfiore verde ripieni di crescenza, crema di carciofi, carciofi brasati su latte al parmigiano”

Tortelli di mortadella, cremoso di bufala, pistacchi, limone candito e aceto balsamico

Ingredienti per 2 persone

Omaggio allo Chef Angelo D’Amico “Locanda Radici” di Melizzano (Bn)

Leggi tutto “Tortelli di mortadella, cremoso di bufala, pistacchi, limone candito e aceto balsamico”

Tortelloni ripieni di ricotta al limone, crema di cime di rape, fonduta al taleggio e guanciale croccante

Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Tortelloni ripieni di ricotta al limone, crema di cime di rape, fonduta al taleggio e guanciale croccante”

Tortelli di zucca al sugo di salamella di San Benedetto Po

Omaggio allo Chef Alessio Caffini di San Benedetto Po (Mn)

Ingredienti per 24 tortelli

Leggi tutto “Tortelli di zucca al sugo di salamella di San Benedetto Po”

Tortelli alle patate, pecorino e limone in guazzetto di pomodori ciliegia e sauro ricciola

Ingredienti per 2 persone

Leggi tutto “Tortelli alle patate, pecorino e limone in guazzetto di pomodori ciliegia e sauro ricciola”