Tortelli ai peperoni rossi, pecorino, capperi e basilico su crema di patate di montagna

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Tubetti rigati cotti in acqua di polpo con polpo, olive celline, baresane e capperi di scoglio

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Barracuda arrosto su scarola riccia alle olive celline, capperi e pinoli

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Seppioline brasate al Plavac Mali con olive celline, capperi di scoglio e briciole di frisellina

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Cavatelli ai peperoni rossi, olive celline, capperi e cacioricotta

Omaggio alla Chef Diana Pia Pignatelli di Rignano Garganico (Fg)

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