Maccheroni di semola al ferretto con sugo di pomodori datterino e salsiccia di Cancellara

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Torretta di melanzane lunghe con salsiccia di Cancellara, crema di parmigiano e salsa di pomodoro giallo salentino

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Cavatelli di semola ai fagioli dall’occhio e salsiccia al finocchietto

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Maritati di semola Cappelli con ragù alla macellaia e canestrato pugliese

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