Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Gnocchi di patate e noce moscata al burro di malga, salvia e grana”
Categoria: gnocchi
Gnocco di patate al pecorino ripieno di cotognata su crema di castagne e mandorle
Omaggio allo Chef Matjaz Sinigoj di Nova Gorica – Slovenia
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Gnocco di patate al pecorino ripieno di cotognata su crema di castagne e mandorle”
Pallotte di ricotta e gamberi con salsa di gamberi gobbetti e pesto di prezzemolo
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Pallotte di ricotta e gamberi con salsa di gamberi gobbetti e pesto di prezzemolo”
Gnocchetti di patate dolci, fonduta al gorgonzola e prosciutto crudo croccante
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Gnocchetti di patate dolci, fonduta al gorgonzola e prosciutto crudo croccante”
Pallotte di patate rosse ai fagiolini verdi “Michele” con cozze pelose e vongole
Dedico questo piatto a Michele Lacivita Padre del Dott. Angelo, Agronomo e “Poeta Contadino”
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Pallotte di patate rosse ai fagiolini verdi “Michele” con cozze pelose e vongole”
Gnocchi di patate viola su crema di ricotta e salsiccia
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Gnocchi di patate viola su crema di ricotta e salsiccia”
Gnocchetti al ristretto di arrosto di manzo con pere, nocciole e pecorino
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Gnocchetti al ristretto di arrosto di manzo con pere, nocciole e pecorino”
Gnocchi ripieni di melanzane affumicate su salsa tiepida di pomodori San Marzano
Omaggio allo Chef Gennaro Balestrieri
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Gnocchi ripieni di melanzane affumicate su salsa tiepida di pomodori San Marzano”