Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Gnocchi di patate e noce moscata al burro di malga, salvia e grana”
Ingredienti per 2 persone
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Omaggio allo Chef Matjaz Sinigoj di Nova Gorica – Slovenia
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Gnocco di patate al pecorino ripieno di cotognata su crema di castagne e mandorle”
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Pallotte di ricotta e gamberi con salsa di gamberi gobbetti e pesto di prezzemolo”
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Gnocchetti di patate dolci, fonduta al gorgonzola e prosciutto crudo croccante”
Dedico questo piatto a Michele Lacivita Padre del Dott. Angelo, Agronomo e “Poeta Contadino”
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Pallotte di patate rosse ai fagiolini verdi “Michele” con cozze pelose e vongole”
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Gnocchi di patate viola su crema di ricotta e salsiccia”
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Gnocchetti al ristretto di arrosto di manzo con pere, nocciole e pecorino”
Omaggio allo Chef Gennaro Balestrieri
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Gnocchi ripieni di melanzane affumicate su salsa tiepida di pomodori San Marzano”