Ingredienti per 1 tortiera da 24
Gnummariddi di agnello in umido con cipolle di Tropea, alloro e origano
Ingredienti per 2 persone
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Orecchiette di semola e barbabietola al cavolfiore e acciughe
Ingredienti per 2 persone
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Spuzzulus di semola al ragout di ricciola
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Filetto di dentice in crosta di patate arrosto su cime di rape all’aglio
Ingredienti per 2 persone
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Nodi d’amore ripieni di carne brasata al vino rosso con fonduta di Trentin grana e rosmarino
Crostata sbriciolata alle mele, noci e mandorle
Ingredienti per una tortiera da 24
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Spagoni di semola fatti a mano al capocollo di Martina Franca piccante mantecati con tuorlo d’uovo e pecorino
Filetti di sauro ricciola arrosto su salsa al sedano e purea di patate
Ingredienti per 2 persone
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