Orecchiette al pesto di olive nolche su fonduta ai 3 formaggi e briciole di frisa alle acciughe

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Risotto alla gelatina di more, mantecato allo squacquerone con briciole di frisa e finocchietto

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Filetto di maiale laccato al miele, patate schiacciate al bergamotto su salsa al melograno e briciole di frisella

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Maccheroni di semola integrale con pomodori datterino, crema di basilico al canestrato e briciole di frisellina alla curcuma

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Spaghetti alla catalogna e acciughe su pomodoro San Marzano e briciole di frisa

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Risotto con zucchine, lonza lardellata e briciole di frisa alla curcuma

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“Frisa sponzata” al pomodoro e ricotta di capra su pesto di basilico

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Sgombro sciabu sciabu con sedano su crema di barbabietole e briciole di frisa alla curcuma

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