Torretta di ricotta e gocce di cioccolato con fragole e pistacchi di Bronte su crema dolce di piselli nani secchi

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Soffice di ricotta, briciole di frisella di grano duro al vincotto dolce di uva, su crema di piselli nani secchi e sedano caramellato

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Spaghetti verdi alle cime di rapa con gamberi viola su crema di piselli nani secchi

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