Ingredienti per 2 persone
Tortelli “calla”
Ingredienti per 2 persone
Tagliolini di semola e grano arso con zucchine, cozze tarantine su crema di patate di Margherita di Savoia all’aglio
Filetto di luccio di mare e lazzeruolo giallo su bietola selvativa all’aglio e peperoncino
Ingredienti per 2 persone
Orecchiette dell’Architetto
Ingredienti per 2 persone
Cozze nere tarantine gratinate
Ingredienti per 2 persone
Reginetta del Salento
Ingredienti per 2 persone
Ruote alle verdure croccanti
Ingredienti per 2 persone
Filetto di spigola e zucchine su pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, basilico e frisellina
Orecchiette giganti di semola con melanzane, pomodori fiaschetto e cacioricotta
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