Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tortelli ai peperoni rossi, pecorino, capperi e basilico su crema di patate di montagna”Categoria: pasta fresca
Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze”Agnolotti ripieni di melanzane al sugo di pomodori pizzutello, crema di ricotta forte, granella di mandorle e bucce di melanzane fritte
Troccoli di semola fatti a mano con crema di melanzane, salmone alla paprika affumicata e crumble aromatico
Fusilli al ferretto con seppie e fave fresche
Ingredienti per 2 persone
Cavatelli di semola con ceci freschi, cozze tarantine e bucce di pomodori fiaschetto essiccate
Colurgiones ripieni di patate, formaggio pecorino e menta al sugo di pomodori fiaschetto
Ingredienti per 3 persone
Leggi tutto “Colurgiones ripieni di patate, formaggio pecorino e menta al sugo di pomodori fiaschetto”Fagottini di semola all’uovo ripieni di fave novelle e pecorino su salsa di bucce di fave al pepe con capocollo croccante
Scialatielli all’uovo con asparagi e cozze tarantine
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Scialatielli all’uovo con asparagi e cozze tarantine”
Orecchini torchon con zucchine e fave novelle, crema di cipolle bianche e pomodori secchi
Ingredienti per 2 persone