Frolla montata con confettura di mele cotogne, mele annurche, noci, cannella e ganache al cioccolato

Ingredienti per una tortiera da 24 cm

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Polpette di maiale ripiene di confettura di uva primitivo su stracchinato di vaccino

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Capocollo di maiale al Primitivo di Manduria con cipolla rossa, fichi secchi, composta di fichi e olio evo aromatizzato al timo selvatico

Ingredienti per 2 persone

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